本案涉及一家位于江苏省的纺织公司（以下简称“甲方”）与一家位于上海市的服饰公司（以下简称“乙方”）之间的承揽合同纠纷。双方于2016年签订了一份定作加工合同，约定由甲方向乙方提供特定数量和规格的纱线。根据合同约定，乙方应支付一定比例的定金并在货物发出后一个月内结清余款。甲方按照约定完成了纱线的交付，并提供了相应的增值税发票。然而，乙方在支付了部分定金后，未能按时支付剩余货款，导致甲方提起诉讼要求支付剩余货款及利息。
本案是典型的承揽合同纠纷，关键在于合同的履行与违约责任。首先，甲乙双方签订的合同依法成立并有效，双方的权利义务明确。甲方根据合同约定完成了货物的交付，履行了自己的合同义务。乙方作为需方，在接收到货物后未能按合同约定支付全部货款，构成违约。
从本案可以看出，合同法对于合同双方的保护是平等的，一方履行了合同义务，另一方就应当按约定履行相应的支付义务。乙方的行为违反了合同约定，因此应当承担违约责任，包括支付剩余货款及逾期利息。
此外，本案还体现了缺席审理的法律后果。乙方在法院合法传唤下仍未出庭参加诉讼，视为放弃了抗辩的机会，最终需要承担不利的法律后果。
合同条款的明确性：在签订任何商业合同时，双方应确保合同条款的明确性和可执行性，特别是关于付款条件、货物交付和违约责任等关键条款，以避免未来的法律纠纷。
履约证据的保存：在合同履行过程中，双方应妥善保留履约相关的所有证据，包括但不限于合同文本、交付和收货记录、付款凭证等，以备不时之需。
积极参与诉讼：一旦涉及法律诉讼，应积极参与，及时提供证据和抗辩意见。忽视法院传唤不仅无助于解决问题，还可能导致不利的裁决。
寻求专业法律咨询：面对合同纠纷，尤其是涉及大额交易时，寻求专业法律咨询是非常必要的。专业律师不仅可以提供法律意见，还可以代表客户处理诉讼事宜，争取最佳利益。
通过此案例分析，企业和个人可以更好地理解合同法律关系，学会在商业活动中预防和处理合同纠纷，以维护自身合法权益。