本院认为，关于第一个争议焦点。《江苏省劳动合同条例》第三十一条规定，用人单位解除或者终止劳动合同，应当符合法定的条件和程序。用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会;用人单位尚未建立工会的，通知用人单位所在地工会。本案中，XX公司单方解除与方XX的劳动合同，未履行通知工会的法定程序，系违法解除，故应向方XX支付违法解除劳动合同赔偿金。
关于第二个争议焦点。赔偿金为经济补偿标准的二倍，经济补偿的月工资应按照劳动者应得工资计算，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴、补贴等货币性收入。本案中，XX公司通过微信向方XX支付的出差补助 35400 元系根据方XX的出差情况向其发放的固定金额的补助费用，无需方XX预先垫付，亦非凭票报销的费用，不同于国家统计局《关于工资总额组成的规定》第十一条第六项规定的出差伙食补助费，一审法院将该出差补助费用纳入方XX的工资总额计算赔偿金，并无不当。
综上，上诉人XX公司的上诉请求不能成立，应予驳回;一审判决认定事实清楚，适用法律正确，应予维持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条第一款第一项规定，判决如下:
驳回上诉，维持原判
二审案件受理费 10 元，由上诉人XX公司负担，本院免予收本判决为终审判决.